A GN edények -et világszerte használják nagy megelégedéssel, ugyanis a praktikussága megkérdőjelezhetetlen. Akár hideg, akár meleg ételekről van szó ezek az eszközök kínálják az egyik legjobb megoldást a tárolásra.
Az egyik elterjedt felhasználása a GN edényeknek a szállodaiparban történik. Az értékesített rozsdamentes vagy polikarbonát gastronorm edények 40%-át jellemzően a hotelek használják. Ez teljes mértékben érthető, hisz nap mint nap több száz vagy akár több ezer ember ellátását kell biztosítaniuk.
A másik népszerű terület az éttermek, ahol szintén nélkülözhetetlen kelléke a mindennapos munkának. Könnyen tisztán tarthatóak, általában rakásolhatóak és nem utolsó sorban rendkívül praktikusak. Napjainkban előszeretettel alkalmazzák a polikarbonát változatokat is, amelyek a rendkívüli súlyuk és az áruk miatt lenyűgözőek.
Kiváló minőségű GN edényeket használnak még kávéházakban, büfékben, cukrászdákban, nagykonyhákon. A trendek rendszeresen változnak a gasztronómiában, de egy biztos: a GN edényeket még nagyon sokáig fogunk használni.